100% Chenin, vendanges manuelles, parcelle de 25 ans, orientée plein sud.
Un Chenin sec, fin et équilibré. Des arômes fruités, frais. A servir à 10°, parfait en apéritif, il peut aussi accompagner des fruits de mer ou un poisson grillé.
.6,00€ la bouteille.
Chenin sec, puissant, un vin d'hiver : à boire avec une volaille à la crème, parfait pour les raclettes ou tartiflettes au coin du feu ! Servir frais, peut se garder 4-5 ans sans problème.
.6,00€ la bouteille.
Cabernet sauvignon / Cabernet franc, vendanges manuelles, parcelles de 15 et 20 ans, sol argileux, coteaux rives gauche.
L'équilibre est vraiment le maître mot de cette année 2018. De la fraîcheur et du fruit pour ce cabernet.
.5,00€ la bouteille.
Cabernet sauvignon / Cabernet franc, vendanges manuelles, sols argileux, rendements de 35-40 hL/Ha.
Peut se boire dès maintenant mais peut avantageusement patienter 1 à 2 ans en cave puis à consommer dans les 3-4 ans, servi à 16°. Macération de 3 semaines, élevage 1/3 en fût de chêne français de 2 ans.
.6,00€ la bouteille.
100% chenin, vendanges manuelles par tries successives (2 à 4 passages selon les années).
Trois tries manuelles successives pour arriver à cette cuvée ! Des raisins riches, concentrés, tout en arôme, non sans la finesse que leur procure une pointe d'acidité finale. A servir à 8°, le foie gras lui va à ravir, à tenter avec un fromage persillé. Vin de garde (15-20 ans). Cuvée disponible uniquement certaines années.
.10,50€ la bouteille.
Une vendange de qualité et très homogène pour cette année 2018, des raisins en grande forme, passerillés qui bénéficient d'un élevage en fut sur ce Layon; Des notes vanillées viennent donc compléter ce joli tableau légèrement exotique !
.7,50€ la bouteille.
AOP Crémant de Loire 85 % Chenin 15% Chardonnay, nos raisins sont vinifiés selon la méthode traditionnelle et mis en bouteille à Saint-HIlaire-Saint-Florent dans les caves troglodytes de Langlois-Chateau.
Un crémant sec, vinifié selon la méthode traditionnelle. Toutes les occasions sont bonnes pour le déguster !
.7,50€ la bouteille.
Plus fruité, joliment festif, ce Crémant reste sec. Il accompagnera de manière pétillante et joyeuse vos apéritifs ou desserts à base de fruits rouges ou vos sorbets d'été.
.7,50€ la bouteille.
Copyright © 2024 Vignoble du Paradis - Tous droits réservés.
